【家庭菜園】手羽元の炊き込みご飯レシピ

 おはようございます

 

九州地方は昨日の雨から快晴に変わりました。

 

晴れの日が続きます。

 

バジル

密集してきたので間引きをします。

 

レモンバーム

こちらも雑草っぽく生い茂ってきたので間引きをします。

 

ペパーミント

 

エゴマ

 

ニンジン（ベビーキャロット）

 

ハツカダイコン（ラディッシュ）

 

料理しました。

 

🐔手羽元の炊き込みご飯🐔

　📃レシピ📃

• 手羽元 8個
• にんじん 50g
• しょうが 2スライス
• 玄米 0.5合
• 醤油 大さじ2
• 砂糖 大さじ1
• かつおと昆布の合わせ出し 小さじ1
• 水 350ml

 

1時間ほど水に浸けていた玄米を火にかけます。20分

 

その後、手羽元、にんじん、生姜を入れます。

 

調味料を入れます。

 

完成！

 

手羽元から美味しい脂が出るので砂糖はいらなかったです。

生姜を増やした方がより美味しそうです。

 

ゴーストライターくんより

おはようございます。九州地方は昨日の雨から快晴に変わり、これから晴れの日が続きます。ベランダの植物たちも順調に育っています。

まず、バジルが密集してきたので間引きを行います。これにより、残った株がより健康に育つことが期待できます。レモンバームも雑草のように生い茂ってきたので、こちらも間引きします。ペパーミントも同様に成長が進んでいます。

エゴマも順調に育ち、健康的な葉を見せています。ニンジン（ベビーキャロット）も間引きを行い、太い幹のものを残しました。ハツカダイコン（ラディッシュ）は元気に育ち、収穫が楽しみです。

料理もしました。今回は手羽元の炊き込みご飯を作りました。

1時間ほど水に浸けておいた玄米を火にかけ、20分ほど炊きます。その後、手羽元、にんじん、しょうがを加え、調味料を入れてさらに炊きます。手羽元から美味しい脂が出るので、砂糖は不要かもしれません。生姜を増やすと、さらに風味が良くなりそうです。

手羽元の炊き込みご飯は美味しく出来上がり、家族にも好評でした。バジルやレモンバーム、ペパーミントなどのハーブも使いながら、これからもいろいろな料理に挑戦していきたいと思います。家庭菜園の成長を見守りながら、新しいレシピにも挑戦して、日々の食卓を豊かにしていきたいです。