おはようございます🌞
2024年も残り2ヶ月です。
残り約60日を楽しみましょう。
家庭菜園の様子です。
サツマイモって、甘くておいしいですよね！そんなサツマイモの魅力に興味を持った香川県の9歳の少年が、プロの農家さんに直接質問を送ったそうです。質問内容は「皆さんが作っているサツマイモの種類が知りたいです」というもの。この一言から、多くの農家さんがサツマイモの栽培や収穫のコツを優しく教えてくれました。
9歳少年のサツマイモの疑問 プロの農家らが回答 品種は？掘り方は？
この記事では、農家さんから寄せられたサツマイモの品種や掘り方、さらには美味しい食べ方までたっぷりご紹介します。お家でサツマイモを育てている方、ぜひ参考にしてみてくださいね！
1. 人気のサツマイモ品種トップ3
少年がまず知りたかったのは「どんなサツマイモを育てているの？」という品種についての疑問。農家さんたちが教えてくれたトップ3のサツマイモ品種を見ていきましょう。
第1位：べにはるか
多くの農家さんが栽培している「べにはるか」は、甘くてしっとりとした味わいが魅力です。特に「ねっとり甘い」との評判が高く、芋好きにはたまらない一品！また、栽培のしやすさも人気の理由。簡単な管理で育てやすいのが特徴です。
第2位：シルクスイート
この品種は名前の通り、絹のような滑らかな食感が特徴です。甘さも抜群で、焼き芋にすると本当においしいと絶賛されています。滑らかな舌触りを楽しむには最適です。
第3位：ベニアズマ
日本では昔から人気のある品種。ベニアズマは、甘さの中にホクホクとした食感が楽しめます。焼き芋や天ぷら、スイーツにもぴったり！
2. サツマイモを傷つけない収穫のコツ
サツマイモを掘り出すとき、うっかりスコップで傷つけてしまうことってありますよね。少年も「大きなスコップで掘るときにバキッと割れちゃった」と苦い経験があるそうです。そこで、農家さんたちが教えてくれた傷つけないコツをご紹介します。
農家さんのアドバイス
- 熊本県の野菜農家さん：「つるが出ている根元ではなく、回りの土から深くゆっくり掘ってみてください」
- 埼玉県の兼業農家さん：「長靴で芋の位置を軽く探してから、10センチ手前から掘り進めるといいですよ」
- 鳥取県の畜産農家さん：「つるを取り除いたら、芋に当たらない場所を探して剣先スコップで持ち上げて」
どれも「ゆっくり、慎重に」というのがポイントですね。焦らず丁寧に掘ることで、大切なサツマイモを傷つけずに収穫できますよ。
3. サツマイモのおすすめレシピ
サツマイモの魅力は、なんといっても豊かな甘さとほっくりした食感。どんな料理にするとさらにおいしくなるのでしょうか？少年も「どんな料理にしているか知りたい！」と興味津々です。農家さんたちが教えてくれたアイデアをいくつかご紹介します。
基本の「焼き芋」
「焼き芋が一番おいしい！」という声が多く寄せられました。東京都の女性は「160度のオーブンで90分焼くと、甘さがしっかり引き出せる」と教えてくれました。低温でじっくり焼くのがコツです。
韓国風の「コグマジョリム」
サツマイモを丸ごとゆでて、みりんとしょう油で味付けする韓国風の煮物も人気。甘じょっぱい味がご飯によく合います。ハチミツやレモンで風味をつけるアレンジもおすすめです。
「キャラメル風味のサツマイモ」
牛乳、バター、砂糖を加えてサツマイモを煮詰め、シナモンを振りかけるキャラメル風味のサツマイモは、デザート感覚で楽しめます。お子さんのおやつにもぴったり！
色鮮やかな「ポテトサラダ」
奈良県の花き農家さんは、紫色の「ふくむらさき」やオレンジ色の「ハロウィンスウィート」を混ぜてカラフルなポテトサラダを作っているそうです。見た目も鮮やかで楽しく、ハロウィンやパーティーにおすすめ。
4. 少年の感想とこれからの挑戦
農家さんたちからの回答を聞いた少年は、「甘い品種が人気なんだなあ」と興味津々。さらに、「あまはずき」という新しい品種にも挑戦してみたくなったそうです。雑草に負けないようにしっかり管理することも心に決めた様子。
収穫のコツについても「サッと掘るのがダメだったのかな」と反省し、丁寧に掘る方法を試してみたいと語っていました。料理については「うちは天ぷらが主流」とのことですが、さまざまなレシピにチャレンジしてみるのも楽しそうですね。
まとめ
9歳の少年の素朴な疑問から、サツマイモの品種や栽培のコツ、そしておいしいレシピまで、たくさんの知恵が集まりました。サツマイモは甘くておいしいだけでなく、育てる喜びや収穫する楽しさも味わえる素晴らしい作物です。この記事が、サツマイモをもっと好きになるきっかけになれば幸いです。
皆さんもぜひ、家庭菜園でサツマイモを育てて、旬のおいしさを楽しんでみてくださいね！
（ChatGPTより生成された文章です）
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