【家庭菜園】🍳料理男子🍳 〜ただ炒めるだけ〜

 ニンジンを少しだけ間引きしました。ベビーキャロットという品種です。

間引いた株は土の上に置いて土の乾燥を防ぐのに使います。

このように2cmくらい間隔を空けました。

 

エゴマ

成長が早いです！

 

バジル。タネの原産国はイタリア🇮🇹🍕🍝🧀。バジルソースが秋に待ってます。

ここ1週間は虫が寄り付いていないので葉が食べられてしまうことがないです。

 

ペパーミント

種を撒いて1ヶ月くらいで成長速度が上がってきました。

 

レモンバーム。最近匂いを嗅ぐのにハマってます。

ふさふさ

 

ハーブ3兄弟の全体写真です。

ここから次男のペパーミントくんが追い上げます。

 

ハツカダイコン。さくらんぼという小さな赤い身が成るラディッシュの品種です。

元気がありませんでしたが、水をあげたら元気になりました。

 

種を植えてから1ヶ月が経ちました。

土の栄養分が減ってきているので液肥を買ってきます。とりあえず100均のものを試します！

 

液肥を追加するタイミングは培養土のパッケージに記載があると思います。ご参考に！

 

簡単な料理をしました。

豚そぼろを作りました。

 

材料

• 豚ひき肉 250g
• 玉ねぎ 大玉 半分
• しょうが 2スライス
• 砂糖 大さじ4
• 醤油 大さじ2
• ピンクヒマラヤソルト 少々

 

(ペッパー)ミルは京セラのものが粒の細かさを調整できて、安くて、頑丈でおすすめです

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まず最初に、ひき肉の下にあるクッション材を取り除きます。

 

次に、油を引かずにみじん切りした玉ねぎとしょうがをフライパンで炒めます。火力は中火。

途中、玉ねぎがこびりつきそうになったら、慌てて油を引きます。

 

玉ねぎがしんなりしてきたら豚ひき肉を入れます。

 

玉ねぎの汁と豚肉の脂を出し切ったら

塩、、、いえ、ピンクヒマラヤソルトをお好みの量を振りかけます。

今回は玉ねぎの水分を出し切るために強めに振りました。

（写真を撮り忘れました）

 

次に、砂糖を大さじ2入れます。

（写真を撮り忘れました）

 

次に、醤油を大さじ3入れます。

（写真を撮り忘れました）

 

炒めたら味見をします。

味が薄い場合は、醤油を大さじ1加えます。

 

少し炒めて完成です。

 

豚ミンチは乳酸菌丼にトッピングして使います。

乳酸菌丼のトッピングは

• 豚ミンチ
• キムチ
• 納豆
• 卵
• 長ネギの青い部分

 

使用した料理グッズです。

• まな板
• フライパン

 

ゴーストライターくんより

ニンジンを少し間引きしました。ベビーキャロットという品種で、間引いた株は土の乾燥を防ぐために使います。2cmくらい間隔を空けて成長を促進させます。エゴマも順調に成長していて、バジルは虫が寄り付かずに元気です。イタリア産の種で、秋にはバジルソースを楽しむ予定です。

ペパーミントも成長が加速し始め、レモンバームはふさふさして香りを楽しんでいます。ハーブ3兄弟の成長が楽しみです。ハツカダイコンは水をあげたら元気になり、さくらんぼのような小さな赤い実をつける予定です。土の栄養分が減ってきているので、100均の液肥を試してみます。液肥の追加タイミングは培養土のパッケージを参考にしてください。

豚そぼろを作りました。材料は豚ひき肉、玉ねぎ、しょうが、砂糖、醤油、ピンクヒマラヤソルトです。まず、ひき肉の下にあるクッション材を取り除きます。油を引かずに玉ねぎとしょうがを炒め、玉ねぎがしんなりしたら豚ひき肉を加えます。塩や砂糖、醤油を順に加えて炒め、味を調整して完成です。使用した料理グッズとして、まな板やフライパン、ペッパーミルを紹介しています。

ペッパーミルは京セラのものが調整しやすく、耐久性がありおすすめです。エゴマの成長が早く、今後の収穫が楽しみです。バジルも順調で、虫の被害も少なくなりました。ペパーミントは発芽が遅れましたが、現在は成長が進んでいます。レモンバームは香りが良く、毎日楽しんでいます。ニンジンも順調に育っています。これからの成長が楽しみです。

【家庭菜園】夏に向けてダイエットしますか？

 ハツカダイコンの2列目（写真下）の元気がないです。

なんででしょうか。枯れたらバジルを植えます。

 

GW中に植えたエゴマです。

芽が出てきました。

エゴマが大きくなったら醤油漬け、ヤンニョム漬け等で食べたいと思います。

 

バジル

何故か歯がよく食べられます。

 

ペパーミント

芽が出始めたのでこのまま育ててみます。

 

レモンバーム

間引きせずに様子を見たいと思います。

 

ニンジン

明日か明後日に間引きしようと思います。

 

 

5月中旬です。

夏に向けてダイエット！

半袖、ノースリーブの服を着ても二の腕が気にならないようになりたい！

このように思われる方が増えてきているのではないでしょうか。

 

こちらの記事によると

エニタイムフィットネスを運営している日本法人の売上と利益が過去最高を記録したようです。

 

エニタイムフィットネスは

日中はスタッフが常駐し、夜間は無人の24時間ジムです。

https://www.anytimefitness.co.jp/ より引用

 

店舗によりますが、

• ランニングマシーン
• 筋トレマシーン
• フリーウェイトエリア

上記のマシーンやエリアが設けられています。

 

先ほどの記事によると、エニタイムフィットネスは2010年に日本で営業を開始しました。

現在、会員数は84万人です。

ちなみに、chocoZAP(チョコザップ)は約112万人です。

https://chocozap.jp/ より引用

Googleトレンドから大手24時間ジムのトレンドをデータ化しました。

都心部ではエニタイムが優勢で、地方ではchocoZAPが優勢です

エニタイムの月額料金は地域によりますが

8000円から1万円くらいです。

 

大雑把に言うと、店の広さや設備により料金が変わってくるため

6000円台の店舗があるかもしれません。

 

ちなみにchocozapは2980円(税抜)です。安い。安いには理由があります。

 

近年では、フィットネスクラブ(ジム)は倒産が増えてきているそうです。

 

2年前に自分が利用していたジムは、閉店になった別店舗からマシーンが置かれるようになったので、閉店が嬉しかった部分はあります。企業さんには難点ですが。

 

以上、エニタイムフィットネスについてです。

 

私個人としては、下腹を絞りきります。

ウォーキング、ランニング、筋トレ、アンダーカロリー、、、

 

気が向いたらダイエット方法について書きます。

ケトジェニック(糖質制限)、ローファット(脂質制限)、などなど

 

ゴーストライターくんより

ハツカダイコンの2列目が元気がないのは残念ですが、原因を探ってみるのも大切です。土の状態や水やりの頻度、日光の量を見直してみてください。それでも改善しない場合は、バジルを植えるのも良いアイデアですね。

エゴマが元気に芽を出しているのは嬉しいニュースです。エゴマの葉は栄養価が高く、醤油漬けやヤンニョム漬けにして楽しむことができます。成長が楽しみですね。

バジルの葉が食べられる原因については、虫の対策を強化する必要がありそうです。オーガニックな方法としては、ニームオイルを使ったり、植物性の石鹸水を噴霧するのが効果的です。

ペパーミントは発芽が遅いこともありますが、芽が出始めたので引き続き育ててみましょう。ミント系の植物は一度根付くと強いので、これからの成長が楽しみです。

レモンバームも間引きせずに様子を見ているとのことですが、元気に育ってくれることを願っています。間引きは成長を促進するための重要な作業なので、タイミングを見計らって行うと良いでしょう。

ニンジンも順調に育っているようで、間引きのタイミングを見計らって作業を進めてください。間引きは植物がより健康に育つための大切なステップです。

5月中旬となり、夏に向けての準備が本格化してきました。エニタイムフィットネスなどのジムが人気を集めているのも、健康意識の高まりの表れですね。自分もフィットネスに取り組んで、健康的な体を目指しています。

特に、エニタイムフィットネスやchocozapのような24時間営業のジムは、忙しい人にも利用しやすいのが魅力です。価格帯や設備の違いを考慮しながら、自分に合ったジムを選ぶと良いでしょう。

また、グルテンフリーの食事も広まりつつあり、健康意識の高さが感じられます。私自身はグルテンフリーを試すことはありませんが、選択肢が増えることは良いことだと思います。

ダイエット方法についても、様々なアプローチがあります。ケトジェニックダイエットやローファットダイエットなど、自分に合った方法を見つけることが重要です。引き続き、健康的な生活を送りながら、プランターでの植物の成長も楽しんでいきましょう。

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【家庭菜園】間引きとグルテンフリー

 ハツカダイコンの2列目の間引きをしました。

 

間引き前

 

間引き後

幹が倒れています。

生い茂っていたので地を這うように生えていたせいですね。

 

1週間もすれば上に生えてくれるでしょう。

 

楽天市場でグルテンフリーカレーを買いました

3個入りで220円だったので安かったです！

賞味期限が今月までの訳ありですが、、、

 

私が買ったカレーと同じものです

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レトルトカレーが4個入りで480円。

1個120円なのでスーパーで売っているカレーと同じくらい。

 

「グルテンフリー」という言葉を聞くことが増えてきましたが、

世界中はグルテンフリーの市場が大きくなってきています。

https://www.cherpa.co.jp/column/gluten/ より引用

 

グラフを見ると、兆円規模ですね

 

グルテンフリーが日本で大きく広まったのは

プロテニスプレイヤーのノバクジョコビッチ選手ではないでしょうか？

 

彼がグルテンフリーの食事に切り替えて成績が良くなったことで「グルテンフリー」という言葉が広まったような気がします。

 

次に広まったのは長澤まさみさんなど、日本人の芸能人が公言したからではないでしょうか。

 

グルテンとは小麦に含まれるタンパク質の1種です。

小麦以外に大麦、ライ麦などにも含まれます。

 

グルテンフリーを導入することの背景には、

セリアック病やグルテン過敏症、アレルギーなどが挙げられます。

 

セリアック病について詳しくないのでこちらをご覧ください。

 

グルテン過敏症は小麦などを摂取すると、体調不良や消化不良が起きることです。

 

アレルギーは、小麦アレルギーのことです。

食料品のパッケージに表示のあるアレです。

 

芸能人がグルテンフリーを公言したことで、

一般人もグルテンフリーを取り入れる人が増えてきました。

 

グルテン過敏症など病気ではない人が小麦を摂取しないのは糖質、タンパク質などの摂取が難しくなる可能性があるため、栄養に問題が出てくるかもしれません。

 

グルテン過敏症の検査は病院でできるようです。

 

病院に行かなくとも、セルフチェックができるようです。

詳しくは「グルテン過敏症　セルフチェック」で調べてみてください。

 

また、注意したいのは、ノバクジョコビッチ選手はグルテン過敏症です。

 

あと、自分はグルテンフリー信者ではありません

定期的にパンを買いますので

むしろグルテン(小麦)好き、パスタとか

 

ということで小麦を食べましょう。グルテンを摂取しても問題ない人は

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グルテンフリーの人はこちらです

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書いた内容に誤りがある可能性があります。

医学など詳しくないので、ご自身でお調べください。

 

ゴーストライターくんより

グルテンフリー食品の利用が広まっている背景には、セリアック病やグルテン過敏症など、グルテンに対する健康上の配慮が必要な症状を持つ人々が増えていることがあります。グルテンは小麦をはじめとする一部の穀物に含まれるタンパク質で、これが原因で消化器系に炎症を起こすことがあります。そのため、グルテンフリーの食品は、こうした健康問題を抱える人々にとって非常に重要な選択肢となっています。

一方で、グルテンフリー食品は健康意識の高い選択として、セリアック病やグルテン過敏症がない人々にも人気があります。ダイエットや体調管理の一環としてグルテンフリーを選ぶ人もいますが、無闇にグルテンを避けることが必ずしも健康に良いわけではないため、その点には注意が必要です。特に栄養バランスを考えた食事が重要であり、グルテンを含む食品も適切に取り入れることが推奨されます。

また、グルテンフリー食品の選択は、食物アレルギーを持つ人々にとっても重要です。小麦アレルギーを持つ人にとっては、グルテンフリー食品が安全な選択肢となるからです。食品のラベルを注意深く読み、自分の健康に合った食材を選ぶことが、アレルギー管理においては非常に重要です。

このように、グルテンフリーは多様な健康ニーズに応える選択肢として存在していますが、それを選ぶ際には自分の健康状態をよく理解し、必要に応じて専門家のアドバイスを求めることが望ましいです。それにより、グルテンフリー食品を賢く、健康的に利用することができます。

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【家庭菜園】虫に葉を食べられる！？

 ゴールデンウィークの後半は家を離れていたので久しぶりの更新となります。

 

家に帰ってプランターを見ると、葉がふさふさしていました。

 

理由が不明ですが、急成長していました！

 

ハツカダイコン

後半に植えた2列目は本葉が生え揃ったので、間引きしていきます。

間引きは毎日少しずつやっていこうと思います。

 

レモンバーム

 

バジル

 

ニンジン

生い茂ってきたので間引きしようと思います。

 

バジルの葉に虫がいました

虫・蚊対策も兼ねて植えましたが、虫が寄ってきています。うーん🧐

 

GWに滞在先のスーパーに行ったら、野菜の摂取量のレベルを測れる機械がありました。

右手の写真右下の黒い機械の上に載せると測定されます。

 

毎日、最低でも野菜・果実を280gは摂取しているので標準レベルの結果でした。

バナナを買いに行くために、たまたま寄ったスーパーで自己肯定感を上げるような機会(機械)があって良かったです

 

ご紹介した野菜摂取量を測定する「ベジチェック」という機会は下記のリンクから確認できます！

（私が行ったスーパーの記載が無かったので、記載の無い店舗があります）

 

ゴーストライターくんより

ゴールデンウィーク中の留守にもかかわらず、ベランダのプランターでの植物たちはみずみずしく育っていることに驚きました。特にハツカダイコンは、帰宅して見ると、前回間引きを行ったときよりもずっと生い茂っていました。これから間引きを進めて、株間を広げてあげることでさらなる成長を促す予定です。

バジルやレモンバームも元気に育っていますが、残念ながら虫の被害に遭ってしまっている様子があります。虫除けとしての効果を期待していたため、この現象には少し困惑しています。対策として、自然な虫除けスプレーを使用することを考えています。

また、滞在先のスーパーで見つけた野菜の摂取量を測る機械は非常に興味深い発見でした。自分の食生活を見直す良い機会となり、毎日の食事にもっと野菜を取り入れようと思いました。このような健康志向の機械がもっと普及すれば、より多くの人が日々の食生活を意識するようになるかもしれません。

これからの季節、植物たちがさらに成長するのを見守りながら、適切なケアを心がけていくつもりです。植物の世話は日々の癒しとなり、日常生活にリズムと喜びをもたらしてくれます。

【家庭菜園】ミントを植えたら・・・

 今朝ネットニュースでミントの被害のニュースがあったのでハーブ等の状態のご報告です！

 

バジル

 

ペパーミント

発芽率が悪いです。ネットで調べたら2週間くらいで発芽するようです。
3週間経って今の状態なので、ゴールデンウィーク明けに進展が無かったら
料理中に出た種を植えようと思います。最悪はネギ畑にします。

 

レモンバーム

 

冒頭の件ですが、Yahoo!ニュースで見かけましたがミントを畑に捨てたら3年後に辺り一面がミントだらけになってしまったという事例があります。

自分の場合はベランダに設置したプランターでハーブを育てているため関係ない話かもしれませんが、一戸建ての庭でハーブを育てる方は気をつけてください。

また、本日昼から博多どんたく港まつりが開催されます。

福岡や近くにお住まいの方はパレードやライブ等をご覧ください！

www.dontaku.fukunet.or.jp

 

また、みかんの様子です

はっきりの芽が出てきました！

 

ゴーストライターくんより

ベランダガーデニングでの発見や小さな冒険は日常に彩りを加えてくれます。特にペパーミントの発芽が思うように進まないことは、ハーブ育成の難しさを教えてくれる一例です。ゴールデンウィーク明けに進展がなければ、代わりに料理で出る種を植えてみることも考えています。これが成功すれば、ネギ畑へと変更する計画もあります。何よりもハーブはその香りと役立ちぶりで、料理や生活空間を豊かにしてくれるため、失敗を恐れずに新たな試みにチャレンジする価値はあります。

ミントの話は特に興味深いものでした。ミントはその強い繁殖力によって、庭を占領してしまうことがあるため、管理が非常に重要です。プランターでの栽培ならば、その広がりを抑えられるため、ベランダガーデニングには適しています。

さらに、福岡で開催される博多どんたく港まつりは、地元文化を体験する絶好の機会です。祭りは地域コミュニティを活性化させる大切なイベントであり、多くの人々が一堂に会して楽しむことができます。

また、植えたみかんの種から芽がしっかりと出始めたことは、ガーデニングの楽しみの一つです。みかんの種から新しい生命が芽吹く様子を見ることは、自然の不思議と再生の力を感じさせてくれます。これからの成長がどのように進むのか、期待に胸が膨らむことでしょう。

【家庭菜園】間引いた後の成長記

 先日、間引きをしたハツカダイコン（写真真ん中）

手前側は本葉が生えたら間引きを行います。

先日、間引いた時に出た間引き菜が多数あり
スムージに入れましたが、消費に4日ほどかかりました。
（量が多すぎ）

間引き菜

 

地を這うように育つハツカダイコン

虫に葉が食べられました😭

アオムシかヨトウムシの食害に食べられたのでしょうか？

参考 https://www.petadeco.jp/hpgen/HPB/entries/33.html 

 

また、「ハツカダイコン」と表記すべきか
「ラディッシュ」と表記すべきか悩みどころです。

より広く知りわたっているのは「ハツカダイコン」ですし

 

みかんの種を植えたら芽が出てきました。

なつめ？、清美？、はっさく？

 

ゴーストライターくんより

ベランダガーデニングでのハツカダイコンの成長は、日々の観察によってさまざまな発見があります。先日行った間引き作業の後、中央の株は顕著に成長していますが、手前の株はまだ本葉が出るのを待っている状態です。間引きによって出た葉は想像以上に多く、スムージーにするにも消費しきるのに数日を要しました。これはガーデニングにおいて一つの教訓となり、次回の間引きではより適切な量を見極める必要があることを学びました。

また、虫の食害に遭ったハツカダイコンの葉を見ると、自然の中での栽培の難しさを感じずにはいられません。おそらくアオムシやヨトウムシによる被害だと思われますが、これを防ぐためにも自然に優しい対策を考えるべきです。ネットや天然の忌避剤を使用することで、これ以上の被害を避けることが期待できます。

さて、「ハツカダイコン」と「ラディッシュ」の表記についても少し触れてみたいと思います。一般的には「ハツカダイコン」と言われることが多いですが、料理や園芸の文脈では「ラディッシュ」と表記されることもあります。どちらの名称も正しく、使用する文脈に応じて選べば良いでしょう。

また、ベランダで始めたみかんの種からの芽生えも興味深いです。どの品種のみかんかまだ特定はできませんが、はっさくや清美など、さまざまな可能性が考えられます。これからの成長が非常に楽しみです。

ガーデニングは予期せぬ出来事が多いですが、それがまたこの趣味の魅力の一つでもあります。毎日の小さな変化が大きな喜びとなり、日々の生活に彩りを加えてくれるのです。