【家庭菜園】カボチャを使った時短レシピ

 おはようございます🌞

八百屋に行ったらシャインマスカットが大量に売られていました。

鮮度が良いものは緑色をしていると思いますが、並んでいるのは実が黄色で

黄色になるほど熟しているサインです。

なので食べ頃のものが売られていました。

カボチャを使ったお手軽レシピの記事がありました。

「カボチャ」←切らないで！そのままドボンと沈めるだけ【簡単で美味しい】意外な食べ方とは

この記事では、カボチャを簡単に調理できる方法として「カボチャご飯」のレシピが紹介されています。

この方法は、カボチャの固い皮を切らずにそのまま炊飯器で蒸し上げ、同時に白米も炊き上げる時短レシピです

(引用 https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/ad2e8241a1883095b357893098911af30264bb9d)

主なポイント：

1. カボチャの調理が簡単：カボチャを切らずに使うため、固い皮を切る手間が不要です。カボチャの種とワタだけを取り除き、流水で洗うだけで済みます。
2. 炊飯器を使用：白米を通常の手順で炊く際に、カボチャをそのまま皮目を下にして白米の上に乗せて一緒に炊きます。カボチャが水に完全に浸らなくても問題ありません。
3. カボチャと白米が同時に炊き上がる：炊飯後、ホクホクに蒸し上がったカボチャを崩し、バターを加えて混ぜることで、風味豊かな「カボチャご飯」が簡単に完成します。

解説：

カボチャは皮が固く、調理が大変と感じることが多い食材ですが、この方法では手軽にその甘みや栄養を楽しめます。カボチャにはビタミンA、C、カリウムなどの栄養素が豊富に含まれており、白米と一緒に炊くことでバランスの取れた一品になります。さらに、バターを加えることで、カボチャの甘みとバターのコクが絶妙にマッチし、簡単ながらも風味豊かな仕上がりになります。

このレシピは、特に忙しい日常の中で時短調理を求める方や、カボチャの調理が面倒だと感じている方に非常におすすめです。栄養満点で、秋の季節にぴったりの「カボチャご飯」をぜひ試してみてください！