おはようございます🌞
👇こんなニュースがありました。
寒くなってきたので、そろそろ「鍋開き」 だけど野菜が高い…キムチ鍋を作るのに2000円!? 10月下旬には価格落ち着く見通し
要約すると、今は野菜が高いけど10月下旬には値段が下がるかもね、ということです。
最近夜は寒いので鍋料理を食べで体を温めましょう。
家庭菜園の様子です。
家庭菜園初心者でも安心！プランターで始める秋の野菜栽培
自宅のベランダやバルコニーで、自分で育てた新鮮な野菜を収穫して楽しめる家庭菜園に挑戦してみませんか？家庭菜園初心者でも、プランターを使えば広いスペースがなくても手軽に始められます。
今回は、秋が植えどきで、初心者でもプランターで育てやすい野菜を5つご紹介しながら、野菜を育てるコツを専門家目線で解説します。
家庭菜園のメリット
自分で野菜を育てることで、新鮮で安全な食材を手に入れられるだけでなく、植物を育てる楽しみも感じられます。また、野菜を育てる過程で自然や食物への理解が深まり、家庭での料理もより豊かなものになるでしょう。
家庭菜園初心者におすすめのプランター菜園のコツ
1. 適切なプランターを選ぶ
野菜を育てる際、プランターの選び方は非常に重要です。特に初心者の方には、移動がしやすく価格も手ごろなプラスチック製のプランターがおすすめです。葉物野菜であれば深さ20センチ程度の浅いプランターで十分ですが、根が深く張る野菜の場合は、より深さのあるものを選びましょう。
2. 野菜に適した土を使う
野菜作りに適した土を選ぶことも成功の鍵です。排水性と保水性、そして通気性に優れた土壌が必要です。初心者には園芸店で売られている「野菜用の土」を使用するのが簡単で便利です。自分でブレンドする場合は、赤玉土、腐葉土、堆肥を混ぜて、栄養豊富な土壌を作りましょう。
3. 日なたで育てる
野菜にとって太陽の光は欠かせない要素です。日当たりの悪い場所で育てると、野菜の成長が遅れるだけでなく、病害虫が発生しやすくなります。1日6～8時間ほど日光が当たる場所で育てるよう心がけましょう。
4. 適切な水やりを行う
水やりは、プランターで野菜を育てるうえで欠かせない作業です。土が乾いたら、プランターの底から水が流れるまでしっかりと与えることがポイントです。ただし、与えすぎは根腐れの原因になるため、土の状態をよく観察し、適切な頻度で行いましょう。
5. 適量の肥料を与える
野菜は成長期に栄養を多く必要とします。元肥として植え付け時に緩効性肥料を使い、その後成長が進むにつれて液体肥料を追加します。特に葉物野菜には窒素が多めの肥料、根菜にはリン酸が多い肥料を選ぶとよいでしょう。
秋に植えどき！プランターで育てやすい野菜5選
ここからは、秋に植えてプランターで簡単に育てられる野菜を5つ紹介します。
1. ホウレンソウ
寒さに強く、秋～冬にかけて育てやすいホウレンソウは、栄養価も高くさまざまな料理に使えます。葉が15cmほどに成長したら収穫時期です。成長が早く、初心者にぴったりの野菜です。
2. リーフレタス
リーフレタスは根が浅いので、プランター栽培に最適です。日当たりの良い場所で育てると、葉がしっかり広がります。収穫は、生長した葉を随時摘み取っていく形で、サラダなどに使えます。
3. ミズナ
ミズナは、シャキシャキとした食感が特徴で、涼しい気候を好みます。成長が早いため、収穫を繰り返すことが可能です。適切な水やりと風通しを心がければ、初心者でも簡単に育てられます。
4. ブロッコリー
ビタミンCや食物繊維が豊富なブロッコリーは、つぼみだけでなく茎や葉も食べられ、栄養価が高い野菜です。育成が少し時間がかかりますが、プランターでも十分に育てられます。
5. ハクサイ
鍋料理に欠かせないハクサイは、寒さに強く、冬まで収穫が楽しめます。大きめのプランターであれば、数株育てられるので、一家分の野菜を確保できます。
まとめ
秋は、家庭菜園を始めるのに最適な季節です。夏の暑さも和らぎ、野菜にとっても過ごしやすい環境です。プランターでの野菜栽培は、初心者でも手軽に挑戦でき、秋植えの野菜は冬まで長く収穫を楽しめるものが多くあります。ぜひ、この秋から家庭菜園を始めて、自分で育てた野菜を使った料理を楽しんでみてください！
0 件のコメント:
コメントを投稿